NOTRE CARTE
LA VAGUE
NOTRE CARTE
LA VAGUE
Planche de charcuterie
16
Planche de fromage
16
Planche mixte
28
Tempura de crevettes, sauce mayonnaise épicée
10
Accras, sauce créole
10
Tartare La Vague
16
Vol au vent de lambis
16
Coquille de langouste & crudités fraiches
20
Toast de foie gras
20
Entrecôte de bœuf
32
Magret de canard
31
Supreme de poulet et sa sauce forestière
28
Bœuf strogonoff à la crème
29
Pêche du jour
24
Demi-Chatrou, émulsion citronnée a l’aneth
30
Langouste & Gambas en méli-mélo, tagliatelles crémeuses
34
Accompagnements
Riz du moment, purée du jour, frites maison, gratin dauphinois, légumes & crudités variées
Sauce
Champignons, Poivre, Roquefort, Passion
Menu enfant
Burger (steak ou poisson), ou nuggets Frites
13
Nuit tendre
Tartelette sablée croustillante, garnie d’un caramel tendre surmontée d’un duo de ganache fondante et chocolat noir
13
Fraisier
Biscuit moelleux, crème légère a la vanille et ses fraises fraiches
13
Entremet Passion
13
Glaces & Sorbets artisanaux
Giraumon épicé, Coco, Cerise pays, Corossol, Citron, Mojito, Vanille
4 / la boule